Składniki:
Spód:
*150g herbatników bez cukru
*100g otrębów owsianych
*50g daktyli
*6 łyżek oleju kokosowego
*5 łyżek masła orzechowego

Masa:
*300g mascarpone
*300g twarogu president
*20g żelatyny

Karmel:
*300g daktyli
*150g orzeszków ziemnych bez soli
*6 łyżek masła orzechowego
*30g odżywki białkowej (smak słony karmel)

Polewa:
*15g kakao
*100g gorzkiej czekolady 98%
*6 łyżek mleka

Przygotowanie:
Przed przygotowaniem moczymy daktyle przez 20 min. Następnie blendujemy daktyle na gładką masę, dodajemy herbatniki, otręby owsiane, olej kokosowy i masło orzechowe. Po zblendowaniu wylewamy na spód blaszki i ugniatamy równomiernie palcami.
W misce mieszamy dokładnie mascarpone, twaróg, dodajemy rozpuszczona żelatynę w 100 ml gorącej wody i wylewamy na przygotowany spód. Posypujemy na białą masę orzeszki ziemne.
150g daktyli łączymy z masłem orzechowym i odżywka białkowa i wylewamy na orzeszki ziemne.
Chowamy do lodówki na min. 3h
Po schłodzeniu przygotowujemy polewę. Gorzka czekoladę, kakao rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodając stopniowo mleko. Dodajemy następnie na nasza kolejna warstwę. Ponownie chowamy do lodówki na 3h.
Po 6 wytrwałych godzinach cieszymy się przepysznym smakiem naszego zdrowego snickersa